Gusto di contrasto

La base è quella della intramontabile della Diciotto Lune ma, stavolta, arricchita da un periodo di invecchiamento aggiuntivo, 18 mesi, in un piccolo numero di botti selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del celebre vino liquoroso Porto. Questo ulteriore affinamento evidenzia un connubio, che è anche contrasto, netto che vede l’incontro tra la nota asciutta della grappa e quella più dolce e fruttata data dalla botte di Porto. Un connubio di sensazioni davvero uniche, che sapranno affascinare anche il degustatore più esigente ma, soprattutto, quello più curioso.

Colore giallo ambrato scuro, con riflessi rubino, ha naso potente che racconta di uva sultanina, datteri e frutta tostata, con accenni di mandorle essiccate e una punta di arachidi. Assaggio caldo, consistente, goloso, parla di pepe nero e frutta rossa in confettura, in un sali-scendi di sensazioni uniche che parlano di continui contrasti che sanno bilanciare alla perfezione tra loro. Lungo e persistente il finale che richiama il caffè tostato e la moka.