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Pecorello Campoverde BIO
Availability: In StockLeggi tuttoIdeale l’abbinamento con primi a base di pesce ed in modo particolare con il pesce azzurro.
Per produrre questo vino biologico non c’è stata nessuna emissione di gas nocivi per l’ambiente e l’uomo.
La nostra filiera è totalmente alimentata da energia verde prodotta in azienda, risparmiando 3.362 ton di anidride carbonica all’anno.
La carta delle etichette proviene da foreste gestite secondo rigorosi standard ambientali.
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Pinot Grigio Trentino DOP Cantina Mori Villa Zugna
Availability: In StockLeggi tuttoDa uve Pinot Grigio coltivate nelle zone semicollinari in comune di Mori e Ala, ecco un vino fresco e gradevolissimo, che ha vinto la medaglia d’oro al Concorso Nazionale Vini Pramaggiore. Di colore paglierino carico, al naso delicato ed asciutto; in bocca pieno e morbido, con una leggera nota di lievito. Ottimo con pietanze leggere a base di pesce, uova e carni bianche.
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Prima Fila di Tenuta Iuzzolini Calabria Bianco IGT 2023
Availability: In StockLeggi tuttoOttimo bianco di casa Iuzzolini, prodotto da terreno argilloso e calcareo in Carfizzi località “Motta”, provincia di Crotone con un clima mediterraneo, inverni miti ed estati calde e asciutte.
Colore del vino, giallo paglierino brillante. Con profumo floreale, sprigiona frutta fresca con note di pesca bianca, banana e mango con richiami di nocciola e mandorla nel finale.
Sapore ampio, delicato piacevolmente fruttato, dal retrogusto fragrante e fresco. Pronto da bere subito, si abbina ad aperitivo, primi di pesce, crostacei o frutti di mare, ottimo vino da start in un percorso di bianchi strutturati.
LA CANTINA
Storico fondatore dell’azienda è Fortunato Iuzzolini che insieme con la moglie Giovanna Colicchio hanno trasferito ai loro figli, Diego, Pasquale, Antonio e Rosa, l’amore e la passione per la propria terra dando vita, nel lontano 2004, alla Tenuta Iuzzolini.
La Tenuta si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui, 100 ettari coltivati a vigneto a coltura specializzata, 50 ettari in uliveto secolare, 100 ettari a seminativo e la restante parte composta da pascoli e boschi per il bestiame allevato allo stato brado.
Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni calabresi Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco e altre varietà di vitigni tra cui Pecorello, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot.La cantina produce ben tredici tipologie di vino, ognuno con una sua particolare caratteristica, un passito, lo spumante e due grappe per un totale di circa 1.200.000 bottiglie.
Gli obiettivi principali dell’azienda sono: recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi; innovazioni tecnologiche nel rispetto delle tradizioni produttive e dell’ambiente; realizzazione di grandi vini destinati al canale della ristorazione e delle enoteche.
Il connubio storico culturale è per i titolari motivo di approfondimento delle radici, per capire meglio il passato e migliorare il futuro attraverso i giovani, i veri pilastri di una società sana ed evoluta, a partire dalla cultura del “ciò che è stato”.
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Santi soave classico doc 75cl
Availability: In StockLeggi tuttoQuello di Monteforte è un Soave classico con caratteristiche di pregio molto particolari, legate alla severa selezione delle uve che provenendo da vigneti di mezza collina, danno vita ad un vino di grande fragranza e interessante ricchezza aromatica. Le uve dopo la pigiatura soffice sono sottoposte a lunga macerazione pellicolare a freddo, in pressa. Dopo decantazione statica, il mosto fermenta a temperatura controllata (14-17°C) con lieviti selezionati in vasche d’acciaio. Affina in bottiglia per un breve periodo e regala eleganza e mineralità. ”
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Tenuta Rapitalà Vigna Casalj Bianco
Availability: In StockLeggi tuttoVigna Casalj Bianco 2021
Vendemmia a fine settembre dopo gli ultimi caldi estivi, per preservare gli aromi varietali si limita il contatto con l’ossigeno mantenendo l’atmosfera controllata durante tutte le fasi del processo di vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati. Il passaggio in botti di rovere francese risulta essenziale per la creazione di questo corpo rotondo e pieno che riesce a far esprimere in una dimensione solare questa uva così densa e carica di storia.
Caratteristiche
Colore: oro chiaroProfumo: salvia, timo, foglia di pomodoro, fiore di capperoGusto: il vino ha una bella intensità che gioca tra rotondità e freschezza, il finale è sapido e mineraleAbbinamenti
Questo catarratto è prontissimo nell’immediato per accompagnare cene d’ispirazione siciliana, ottimo con zuppe di pesce.Consigliato con: frutti di mare, pesce. -
Terre Siciliane IGT Bouquet Bianco – Tenuta Rapitala 2023
Availability: In StockLeggi tuttoIl “Bouquet Bianco” Terre Siciliane IGT di Tenuta Rapitalà è un vino bianco che celebra la diversità e la ricchezza dei vitigni autoctoni siciliani, offrendo un’esperienza degustativa che racchiude l’essenza del Mediterraneo. Questo vino è il risultato di una sapiente selezione di uve che, coltivate sulle soleggiate colline siciliane, beneficiano di un terroir unico, capace di conferire intensità aromatica e freschezza.
All’occhio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa le note olfattive di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchite da sentori di fiori bianchi e una leggera nuance di erbe aromatiche, che aggiungono complessità al bouquet. Al palato, “Bouquet Bianco” si rivela fresco e ben equilibrato, con una piacevole acidità che ne sostiene la bevibilità e guida verso un finale persistente e aromatico.
La produzione di “Bouquet Bianco” segue la filosofia di Tenuta Rapitalà, orientata verso un approccio rispettoso dell’ambiente e della biodiversità, evidenziando l’importanza di un legame stretto tra il vino e il suo territorio di origine.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, come insalate fresche, piatti a base di pesce e frutti di mare, o formaggi delicati, il “Bouquet Bianco” Terre Siciliane IGT è un vino che invita alla convivialità e alla scoperta dei sapori autentici della Sicilia.
Con il suo carattere fresco e aromatico, il “Bouquet Bianco” di Tenuta Rapitalà rappresenta una scelta eccellente per coloro che desiderano esplorare la varietà e la complessità dei vini bianchi siciliani, frutto di una terra ricca di storia, cultura e tradizioni vitivinicole.
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TUFAIE Soave Superiore Classico DOCG Castellaro
Availability: In StockLeggi tuttoIl vigneto che ha originato questo vino è situato sul cono vulcanico del Castellaro che rappresenta, nel Soave Classico, la più esplicita testimonianza di un territorio caratterizzato milioni di anni fa da un’intensa attività vulcanica. Il suolo, di origine basaltica, è qui molto evidente. Già negli anni 70 la Bolla vinificava le uve coltivate su questo monte, rinomato per l’altitudine, il suolo e la ventilazione, e ne rivendicava il nome in etichetta.
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Vigna Casalj Alcamo Classico DOC – Tenuta Rapitalà – 75 cl
Availability: In StockLeggi tuttoDalle uve Catarratto di Montagna nasce l’Alcamo Classico DOC Vigna Casalj Tenuta Rapitalà: un vino rotondo e appagante, tra le migliori espressioni del vitigno bianco siciliano.
Scheda tecnica
Produttore Tenuta Rapitalà Paese di produzione Italia Regione Sicilia Zona di produzione Camporeale – Pa Denominazione Alcamo Classico DOC Vitigno Catarratto Annata 2019 Gradazione 12.5% Formato 75 cl Allergeni Contiene solfiti -
Vino “Critone” Calabria IGT Bianco 2023
Availability: In StockLeggi tutto“Critone” Calabria IGT Bianco 2023Critone è la dimostrazione tangibile che la famiglia Librandi, conosciuta soprattutto per la sua grande capacità di valorizzare il ricco patrimonio ampelografico calabrese, è in realtà in grado di dar vita anche a favolosi vini da vitigni internazionali. IGT Calabria, infatti, Critone è un bianco di grande personalità e freschezza, frutto della sapiente lavorazione di Chardonnay, per il 90%, e Sauvignon Blanc per la parte restante. Due vitigni che, va detto, si sono perfettamente ambientati nelle tenute calabresi della famiglia Librandi e che opportunamente lavorate e assemblate danno vita a un vino fresco e sapido, al tempo stesso profondo e persistente. Gusto internazionale, anima calabra. Quindi con una marcia in più, derivante da un terroir unico nel suo genere, quello della zona di Cirò. Uve vendemmiate tra la fine agosto e la prima settimana di settembre, per la vinificazione sono utilizzati dei contenitori inerti in acciaio termocondizionati. Le uve vengono pressate in modo soft per dare inizio alla delicata fase di fermentazione alcolica. Quindi, al termine della trasformazione, il vino affina prima in acciaio e poi in bottiglia, prima della commercializzazione. Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce. Perfetto anche con la frittura e con piatti dal sapore lievemente speziato.
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Vino Asylia Bianco Melissa DOC 2023
Availability: In StockLeggi tutto“Asylia” Bianco Melissa DOC 2023La sua origine è facile da intuire. Il greco bianco, infatti, pur essendo un vitigno che si coltiva principalmente in Calabria, parrebbe derivare dalla Grecia, giunto nel nostro meridione nel corso dei secoli, trovando qui un clima e un suolo ideali. Caratterizzato da grappoli di media dimensione, con acini dotati di una buccia spessa e pruinosa, in cantina si rivela estremamente versatile, dando vita a ottimi vini dolci ma anche, come in questo caso, a profumatissimi bianchi secchi. Greco bianco al 100%, Asylia Melissa Bianco DOC proposto qui dalla cantina Librandi, nasce da una lavorazione accurata delle migliori uve di Greco, vinificate in acciaio, con pressatura soffice e affinamento, sempre in acciaio. Segue poi una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione. Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso si apre con sfumature agrumate e leggeri toni vegetali. Il tutto reso ancora più accattivante grazie alla sottile vena minerale. In bocca è fruttato e floreale, con una buona persistenza. Piacevolmente sapido, si abbina perfettamente a primi piatti a base di pesce. Da proporre fin dall’aperitivo, questo bianco saprà certamente accompagnare con gusto tutto il pranzo.
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VINO BIANCO ARUMAR CAPOANO 75 CL
Availability: In StockLeggi tuttoGiallo paglierino. Aromi di frutta gialla e note agrumate. Gusto secco, fresco e buona persistenza.
Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve, vinificazione in acciaio termo-condizionato, con pressatura soffice delle uve, affinamento in acciaio.
Consigli: classico abbinamento con piatti a base di pesce e verdure.
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Vino Bianco Cirò Dop Capoano
Availability: In StockLeggi tuttoCIRO’ BIANCO E’ UN VINO PRODOTTO DALL’AZIENDA BARONI CAPOANO SITUATA A CIRO’ MARINA. SI TRATTA DI UN VINO OTTENUTO DA SOLE UVE GRECO BIANCO 100%
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Vino Cirò Bianco Antea Dop Capoano
Availability: In StockLeggi tuttoNasce nel cuore del Cirò, luogo di vocata tradizione vitivinicola. Le migliori uve Greco bianco 80% e Mantonico 20%, rigorosamente selezionate da tradizionali vigneti collinari con esposizione sul mare, conferiscono a questo vino doti uniche di delicata fragranza e di armonica intensità. Aspetto cromatico solare, colore giallo paglierino, rappresenta un vero gioiello di eleganza e sobrietà.
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Vino Serracavallo Petramola Bianco IGP 2023
Availability: In StockLeggi tuttoDal colore giallo paglierino, ha un bouquet fresco, pieno e di grande persistenza.
Al palato è fresco ed equilibrato dal finale persistente.
Grado: 12,5% volAbbinamento:
Formaggi caprini di media stagionatura, primi piatti di pesce, baccalà al latte.
Temperatura di servizio: 9°