Il Gil Italian Peated Authentic rural Gin è un distillato che nasce presso la società agricola Vecchio Magazzino Doganale. La distilleria è tra le più rinomate e prestigiose della Calabria e produce bottiglie ricavate solo da ricette antiche e originali. Per realizzare il Gin rurale si miscelano gli infusi separati di tante botaniche, prima fra tutti il ginepro a bassa quota mediante la torba. In seguito vengono aggiunti l’origano, il limone, il pompelmo, l’arancia amara e dolce, la lavanda, l’aloe, il ginepro, l’assenzio romano e i fiori di sambuco. Tutte le piante sono coltivate in maniera naturale, evitando qualsiasi forma di intervento umano. Il tempo di preparazione del distillato è pari a 12 mesi, a cui seguono 40 mesi di riposo in bottiglia. Il Gil Italian Peated Authentic rural Gin è intenso e profumato e può essere degustato anche dopo molti anni di conservazione.