Descrizione
Lasciatevi conquistare dal San Lorenzo, un Chianti Classico DOCG che racchiude in sé tutta l’essenza di questa terra generosa.
Il suo colore rubino lucido con sfumature violacee, che tendono al granato con l’invecchiamento, anticipa un profumo intenso e fruttato di frutti di bosco, ciliegia e prugna, arricchito da sentori floreali di viola mammola e giaggiolo.
Al palato, il vino si rivela rotondo, franco e sapido, con un tannino ben integrato e un finale persistente di confettura di frutti di bosco e mandorla.
Le uve, raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, provengono da vigneti situati sulle morbide colline del Chianti, a 250-350 metri sul livello del mare. Il terreno argillo-calcareo con alberese conferisce al vino una mineralità caratteristica.
La vinificazione avviene con macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi e successivo affinamento in cantina per esaltare freschezza e morbidezza.
San Lorenzo è il vino perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati. Servitelo a 16-18°C per apprezzarne al meglio tutte le sue qualità.
Un vino di carattere, dal gusto pieno e fruttato, che vi conquisterà al primo sorso.
