Ceres Strong Ale è una birra bionda doppio malto danese prodotta dalla Ceres Brewery di Aarhus. Il suo nome fu scelto dal fondatore nel 1856 per onorare la dea della fertilità Cerere.
Questa birra propone al naso un aroma fruttato, quasi di vino, e un preciso sentore di malto. Assaporandola si coglie il suo corpo di media consistenza e, inizialmente, la dolcezza del malto. Ma subito dopo prorompe il grado alcolico, seguito da una lunga nota piacevolmente amarognola.
Un’ottima doppio malto dal carattere inconfondibile, perfetta come aperitivo, ideale per la cena o il dopocena. Ottima con cibi dal sapore forte e deciso e accompagnata a secondi a base di selvaggina.
