Descrizione
Gli appassionati di Whisky giapponesi riconoscono nella città di Yoichi una sorta di Scozia in Giappone. Questo grazie alla dedizione del giovane Masataka Taketsuru che nel 1918, intraprese un lungo viaggio nel vecchio mondo per imparare i segreti della produzione del Whisky. Di ritorno in patria, Taketsuru cercò una zona con clima fresco e umido simile a quello scozzese per dar inizio alla propria produzione di qualità. Trovò il posto ideale alla base della penisola Shakotan, dove nel 1936 iniziò la sua fortunata impresa con la distilleria Nikka che oggi è una delle più apprezzate del paese. Grazie a una gamma di prodotti di assoluto pregio e finezza che le hanno permesso di ricevere molti riconoscimenti, anche al di fuori del Giappone. Nikka From The Barrel è un Blended Whisky molto particolare, prodotto assemblando i distillati provenienti dalla due storiche distillerie di Yoichi e Miyagikyo, inclusa una parte di Whisky prodotto nell’alambicco a colonna coffey. Per l’invecchiamento si utilizzano botti ex-bourbon ed ex-sherry di diverse taglie e passaggi. Colpisce per la sua finezza e complessità, caratterizzato da un’alta gradazione alcolica, 51,4%, non subendo alcuna diluizione “from the barrel”, ossia dal fusto alla bottiglia.
